Oppskrift - Proteinrik Thai Suppe

Dere s kanskje p snap i gr at jeg lagde hjemmelaget thai suppe til middag. Noen ganger s fr jeg s sinnsykt lyst p suppe og det er jo s enkelt lage sin egen, s hvorfor i all verden skal man kjpe posesuppe? Nr du lager din egen s har du stlkontroll p ingrediensene som er i den og kan lage den akkurat som du vil med det du liker. I gr s lagde jeg en thai kyllingsuppe som var nringsrik bde p protein og vitaminer. Den er super simpel og lage.

Det du trenger til 1 1/2 porsjon er: 

- 1 Kyllingfilet
- 1 Hnsebuljong 
- 1-2 dl vann
- 3 dl kokkosmelk
- 2 ts rd karripasta (currypaste fra santa maria. du finner den i hyllen hvor alt fra santamaria er)
- 1/4 blomkl
- 1 stor gulrot
- 1/2 lk
- 1 stor hndfull champignon
- Smak til med mer salt, paprika krydder, karri og gurkemeie ;) 

Kok opp 1-2 dl vann sammen med hnsebuljong, finhakket lk og noen dryss med salt. Skjr opp kyllingfileten i ganske sm terninger og hiv oppi vannet r. De kokes jo s slapp av. Null salmonella ;) Haha.. Skjr opp gulrtter i tynne korte staver eller terninger og champignon og blomkl i suppevennlige biter og ha oppi vannet. Tilsett s kokkosmelk og karripasta. La alt sammen koke til det er litt redusert og tykkelsen p suppen er god. Grnnsakene skal jo vre myke ogs. Min kokte vel i 20 minutter fr jeg begynte bli hangry og bare mtte spise. Hihi.. Og hvis der er noen andre grnnsaker du liker som for eksempel paprika s er det bare bruke det du mtte nske :) Babusskudd er ogs godt hive oppi♥

Hper dere tester den ut for den var MEGA god! 





3

m prves en gang!

Hvordan kokkosmelk bruker du? :)

Carina: lett Kokkosmelk :D

Skriv en ny kommentar